Torta mascarpone e Nutella

Torta mascarpone e Nutella, niente di più delizioso! Una torta buonissima così da sola perché è super soffice e golosa ma ottima anche come base per torte da farcire. Io la consiglio per colazione o merenda, è la fine del mondo per quanto è semplice e buona! Ma ora su in cucina a prepararla!

Torta mascarpone | La cucina di nonna Lina
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura1 Ora
  • Porzioni1 torta
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per la torta mascarpone e Nutella

  • 400 gfarina 00
  • 250 gmascarpone
  • 200 gzucchero
  • 150 gNutella®
  • 3uova (medie)
  • 50 glatte
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci
  • burro e farina (quanto basta per imburrare e infarinare la teglia)
  • 1 gzucchero a velo (facoltativo)

Strumenti utili alla realizzazione della torta mascarpone e Nutella

  • Frusta elettrica
  • Bilancia pesa alimenti
  • Ciotola
  • Teglia a cerniera rotonda antiaderente 24 cm di diametro

Preparazione

  1. In una ciotola lavorate con le fruste elettriche uova, zucchero, mascarpone, latte e Nutella fino ad ottenere un composto omogeneo.

  2. Aggiungete ora farina e lievito mescolando all’inizio a bassa velocità, quando farina e lievito saranno ben assorbite potete aumentare la velocità delle fruste elettriche.

  3. Otterrete un composto denso ma molto cremoso.

  4. Imburrate e infarinate la tortiera (antiaderente, 24 cm di diametro a cerniera), versate il composto e livellatelo con il dorso di un cucchiaio.

  5. Infornate a forno caldo a 200° e cuocete per 60 minuti, fate sempre la prova stecchino perché ogni forno è diverso dall’altro e possono volerci più o meno minuti,

  6. Una volta che la torta mascarpone e Nutella è cotta lasciatela freddare, sformatela solo da fredda sennò da calda si rompe perché è sofficissima!

  7. Prima di servirla potete spolverizzarla con zucchero a velo!

Consigli utili

Per realizzare questa ricetta vi consiglio le fruste elettriche che trovate (e potete acquistare se vi servono) qui: Fruste elettriche, io le uso oramai da molto tempo e mi trovo benissimo!

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