Torta mascarpone e Nutella, niente di più delizioso! Una torta buonissima così da sola perché è super soffice e golosa ma ottima anche come base per torte da farcire. Io la consiglio per colazione o merenda, è la fine del mondo per quanto è semplice e buona! Ma ora su in cucina a prepararla!
Ingredienti per la torta mascarpone e Nutella
- 400 gfarina 00
- 250 gmascarpone
- 200 gzucchero
- 150 gNutella®
- 3uova (medie)
- 50 glatte
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- burro e farina (quanto basta per imburrare e infarinare la teglia)
- 1 gzucchero a velo (facoltativo)
Strumenti utili alla realizzazione della torta mascarpone e Nutella
- Frusta elettrica
- Bilancia pesa alimenti
- Ciotola
- Teglia a cerniera rotonda antiaderente 24 cm di diametro
Preparazione
In una ciotola lavorate con le fruste elettriche uova, zucchero, mascarpone, latte e Nutella fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete ora farina e lievito mescolando all’inizio a bassa velocità, quando farina e lievito saranno ben assorbite potete aumentare la velocità delle fruste elettriche.
Otterrete un composto denso ma molto cremoso.
Imburrate e infarinate la tortiera (antiaderente, 24 cm di diametro a cerniera), versate il composto e livellatelo con il dorso di un cucchiaio.
Infornate a forno caldo a 200° e cuocete per 60 minuti, fate sempre la prova stecchino perché ogni forno è diverso dall’altro e possono volerci più o meno minuti,
Una volta che la torta mascarpone e Nutella è cotta lasciatela freddare, sformatela solo da fredda sennò da calda si rompe perché è sofficissima!
Prima di servirla potete spolverizzarla con zucchero a velo!
Consigli utili
Per realizzare questa ricetta vi consiglio le fruste elettriche che trovate (e potete acquistare se vi servono) qui: Fruste elettriche, io le uso oramai da molto tempo e mi trovo benissimo!
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