Oggi per voi la ricetta delle scaloppine di pollo al limone cremose con aggiunta di granella di pistacchio, un secondo piatto che si prepara in pochi minuti e cuoce in breve tempo così che saranno pronte in un battibaleno per pranzi o cene al volo ma sempre con molto gusto! Il petto di pollo poi cucinato così resta davvero molto morbido e succoso e piace sempre a tutti grandi e piccini!
E qui sotto vi suggerisco 3 contorni perfetti per questo piatto:
Ingredienti per le scaloppine di pollo al limone cremose con granella di pistacchio
Strumenti utili
Preparazione delle scaloppine di pollo al limone cremose
Infarinate le fettine di petto di pollo da ambo i lati e lasciatele da parte per un pò.
Nel frattempo fate scaldare l’olio in una padella antiaderente, e quando l’olio è caldo aggiungete il pollo infarinato, fate cuocere a fiamma vivace per 5 minuti.
Dopo i 5 minuti girate le scaloppine di pollo con l’aiuto di una pinza e spremete dentro alla padella il succo di un limone, proseguite la cottura a fiamma media per altri 10/12 minuti girando le scaloppine ogni tanto.
A fine cottura aggiungete la granella di pistacchio sopra alle scaloppine, impiattate versando sopra il fondo di cottura che si sarò formato, se vi piace decorate con fettine di limone fresco e buon appetito con le scaloppine al limone cremose!
Dosi variate per porzioni