La ricetta del salame di cioccolato è una di quelle che trovi sempre nel quaderno della nonna, un dolce semplicissimo ma buonissimo, l’ideale per recuperare i fondi dei sacchetti di biscotti secchi che restano in dispensa abbandonati! Pochi e semplici ingredienti per un dolce super goloso!
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Ingredienti per il salame di cioccolato
Preparazione del salame di cioccolato
Iniziate facendo fondere il burro in un pentolino e lasciatelo poi da parte (deve essere sciolto ma tiepido/freddo).
In un sacchetto da freezer sbriciolate i biscotti in modo grossolano, devono risultare parte in polvere parte a pezzettoni, versateli in una ciotola.
Aggiungete lo zucchero e il cacao amaro, mescolate.
In un’altra ciotola mescolate i tuorli con il latte, la Nutella e il burro fuso (oramai freddo), mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versate questo composto nella ciotola con i biscotti e con un cucchiaio iniziate a mescolare fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
Prendete un pezzo di carta forno abbastanza grande, versate sopra il composto ottenuto e chiudendo la carta forno aiutatevi a dargli la forma a cilindro tipica del salame, chiudete il cartoccio e avvolgete nella carta stagnola (se vi sembra troppo grande potete fare due salami di cioccolato dividendo il composto in due cartocci).
Ponete il salame di cioccolato (che sarà avvolto da carta forno e carta stagnola) a riposare in freezer almeno 3 ore prima di consumarlo, e ora non vi resta che aspettare un pò per poi gustare questo dolce super facile e super goloso!
Ps: il salame di cioccolato va conservato in freezer e tirato fuori al momento di servirlo, potete conservarlo in freezer per circa 1 mese.
SALAME DI CIOCCOLATO
Consigli
Potete spolverare il salame di cioccolato con dello zucchero a velo prima di servire se vi piace.
Potete aggiungere al composto 2 cucchiai di nocciole tostate.
Potete usare l’impasto per realizzare dei tartufini monoporzione anzi che il salme intero.
Dosi variate per porzioni
grazie Monica credo che la proverò proprio oggi!!solo che sostituisco alla margarina il burro e alla crema di nocciole la nutella.
Si le sostituzioni vanno bene,io uso la crema valsoia e la margarina vallè xkè sono allergica ai latticini,cmq è ottimo,e si può variare in mille modi!Grazie del commento!
Monica, ma è tutto a freddo o la margarina va sciolta su un pentolino?
Marzia ciao!No è tutto a freddo poichè la margarina è molto cremosa anche appena tolta dal frigo io l’avevo lasciata fuori dal frigo causa frigo rotto(che fortuna è?!!)cmq la puoi usare anche appena tolta dal frigo o toglierla un oretta prima!