Avete del cous cous avanzato e non sapete come consumarlo? Vi aiuto io, le polpette di cous cous sono un’idea sfiziosa e golosa per riciclare il cous cous già cotto e condito, si preparano in un attimo e si cuociono in forno, sono perfette da servire come antipasto o come finger food da aperitivo. Se come me amate il cous cous amerete sicuramente anche queste polpettine e vi assicuro che una volta provate non le lascerete più! Adesso però correte in cucina a provarle!
Ingredienti per le polpette di cous cous
Passaggi per preparare le polpette di cous cous
Mettete in una ciotola il cous cous già cotto e condito, aggiungete le uova, il formaggio grattugiato e l’emmenthal tagliato finemente, mescolate con l’aiuto di un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo.
Prendete il composto a cucchiaiate abbondanti e rotolandolo tra le mani formate le polpettine leggermente schiacciate, passatele nel pane grattugiato poi poggiatele su di una placca con carta forno, versate sopra un filo d’olio, fate scaldare il forno a 250°.
Una volta che il forno è caldo infornate le polpettine e cuocete per 15 minuti, dopo di che sfornate e servitele calde o fredde, potete accompagnarle con un letto di valeriana e guarnire con del basilico fresco, buon appetito!
