E in questi giorni andiamo di ricetta con la pasta sfoglia, oggi vi lascio la ricetta degli ovetti di sfoglia con nocciole miele e marmellata, un dolcetto facile da realizzare e che può risolvere il fine pasto, con poco tempo saranno pronti, il ripieno poi di miele nocciole e marmellata li rende super golosi, una vera delizia per il palato, e presto nel blog un’ altra ricetta dolce a basa di pasta sfoglia che vi darà un’ idea per riciclare i ritagli di sfoglia, quindi tenete d’ occhio il blog e ora su, correte a leggere la ricetta degli ovetti di sfoglia!

OVETTI DI SFOGLIA CON NOCCIOLE MIELE E MARMELLATA

ovetti di sfoglia | La cucina di nonna Lina

Ingredienti per 18 ovetti di sfoglia ripieni:

1 rotolo di pasta sfoglia da banco frigo (possibilmente rettangolare)
2 cucchiai di miele (io ho usato un miele solido)
1 cucchiaio di marmellata di frutti di bosco
1 cucchiaio di nocciole tritate e tostate
zucchero a velo quanto basta
ATTREZZI UTILI: formina taglia pasta a forma ovale, cara forno, ciotola, cucchiaio

Procedimento per realizzare gli ovetti di sfoglia:

Stendete il rotolo di pasta sfoglia su di un piano di lavoro.
Date una spolverizzata di zucchero a velo sulla superficie della sfoglia.
Ora con la formina taglia pasta ritagliate 36 ovali e lasciate riposare un attimo mentre preparate il ripieno.
In una ciotola mescolate (aiutandovi con una forchetta per via del miele) il miele, la marmellata e le nocciole tritate e tostate, mescolate fino ad amalgamare bene il tutto, se il miele è troppo duro magari passatelo 2 secondi in microonde.
Mettete 1/2 cucchiaino di ripieno su 18 (dei 36) degli ovali.
Ora prendete gli ovali rimasti vuoti e mettetene uno sopra ad ogni metà con il ripieno.
Sigillate i bordi schiacciando con le dita molto delicatamente.
Ponete tutti gli ovetti ripieni su di una teglia con carta forno.
Infornate a forno caldo a 220° e cuocete per 20 minuti (controllate sempre la cottura perché ogni forno è diverso dall’ altro, devono uscire leggermente dorati), dopo di che sfornate, fateli intiepidire e servite.
Per renderli ancora più golosi potete mettere nel ripieno buccia di arancia grattugiata o anche delle scaglie di cioccolato.