MELANZANE AL FORNO FACILISSIME, si preparano in pochi minuti e poi via in forno, condite con cose semplicissime vi stupiranno per la loro bontà! Sono il contorno perfetto per secondi di carne e pesce! Ora su, che aspettate?! In cucina a preparare le melanzane al forno facilissime!
Ingredienti
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2 q.b. Melanzane ovali nere
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4 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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1 pizzico Sale fino
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2 cucchiai Spezie miste (cipolla, aglio, pepe, peperoncino , da macinare al momento (si trovano dei mix già belli pronti e sono perfetti per condire queste melanzane, e di solito questi mix sono già leggermente salati)
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1 mazzetto Valeriana (songino)
Preparazione
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Per prima cosa lavate e pulite le melanzane, tagliatele a fette spesse 1 cm.
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In una teglia antiaderente mettete il pizzico di sale indicato tra gli ingredienti, adagiateci sopra le fettine di melanzane.
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Condite le melanzane con il mix di spezie (aglio, pepe, peperoncino, cipolla) macinate al momento, poi versateci sopra l’olio previsto.
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Fate scaldare il forno a 250° e una volta che è arrivato a temperatura infornate e cuocete per 20 minuti, fine sono pronte! Prima di servire guarnite con la valeriana. Visto com’è stato semplice?! E sentirete che gustose che sono! Sotto vi metto diverse alternative e consigli utili!
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VARIANTI E CONSIGLI UTILI
Se non volete usare il mix di spezie già pronto potete usare ingredienti presi singolarmente, vi basteranno 1 spicchio di aglio,1 pezzetto di peperoncino, 1/2 cipolla e un pò di pepe macinato fresco, ovviamente in questo caso aggiungete più sale di quello previsto in ricetta (i mix pronto è già salato).
La valeriana potete sostituirla con del prezzemolo o del basilico freschi.
Potete servirle sia calde che fredde.
Sono ideali, oltre che come contorno, come farcia per panini.
Sono perfette da portare con se per un pic-nic.
Se volete rendere le melanzane al forno ancora più stuzzicanti potete aggiungere della pancetta a cubetti.
Note
MELANZANE AL FORNO FACILISSIME
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