Gnocchi pomodoro e mozzarella al forno

Oggi un primo che non lascerete più: gnocchi pomodoro e mozzarella al forno, i classici gnocchi alla sorrentina in una versione semplicissima perché si versa tutto in una teglia si inforna, si aspetta e si gusta! Un primo piatto facile, economico e troppo buono! Se amate i primi piatti ma avete poco tempo per la cucina questa ricetta facile fa al caso vostro! Ma ora su provate questi gnocchi e fatemi sapere!

Gnocchi pomodoro e mozzarella al forno
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

250 g gnocchi di patate
2 pomodori
2 mozzarelle senza lattosio
5 foglie basilico
6 cucchiai acqua
2 g sale fino
1 cucchiaio olio extravergine d’oliva
486,90 Kcal
calorie per porzione
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  • Energia 486,90 (Kcal)
  • Carboidrati 23,97 (g) di cui Zuccheri 3,02 (g)
  • Proteine 24,79 (g)
  • Grassi 32,83 (g) di cui saturi 5,32 (g)di cui insaturi 2,39 (g)
  • Fibre 1,99 (g)
  • Sodio 1.051,60 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 340 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

1 Bilancia pesa alimenti
1 Teglia da forno in coccio

Preparazione

Pulite i pomodori dalle parti di scarto, lavateli, asciugateli e tagliateli a cubetti, versateli nella teglia.

Tagliate a cubetti le mozzarelle e tritate il basilico, aggiungeteli ai pomodori.

Aggiustate di sale, versate gli gnocchi e l’acqua e mescolate bene.

Versate sopra l’olio. infornate a forno caldo a 250° e cuocete per 30 minuti, fate un pò intiepidire e servite, buon appetito!

GNOCCHI POMODORO E MOZZARELLA AL FORNO

Gnocchi pomodoro e mozzarella al forno

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