La CREMA AL LIMONE solo 3 ingredienti è senza colla di pesce! Una vera goduria! Perfetta da servire come dolce al cucchiaio in coppette o bicchierini ma anche ottima come farcia per crostate e torte! Sentirete che buon sapore lascerà in bocca, delicata e vellutata, davvero troppo buona! Nelle dosi ho messo 2 coppette per usarle come dolce da fine pasto, ma volendo potete servire questa crema in bicchierini più piccoli (tipo da caffè) in modo da fare delle porzioni da mini assaggio. E ora su, correte a prepararla che ci vuole pochissimo tempo! A, dimenticavo, non si cuoce niente!

Preparazione: 5 Minuti
Cottura: 0 Minuti
Difficoltà: Molto facile
Porzioni: 2 coppette
Costo: Economico

Ingredienti

350 g Formaggio fresco spalmabile
5 cucchiai Zucchero
1 Limone (la buccia grattugiata dell'intero limone e metà del succo)

Preparazione

Prendete il formaggio spalmabile e mettetelo tutto in una ciotola capiente.
Aggiungete lo zucchero e amalgamate bene usando un cucchiaio o le fruste elettriche a bassa velocità.
Aggiungete ora la buccia grattugiata di un limone e incorporatela al resto.
Per ultimo aggiungete il succo di mezzo limone e fatelo amalgamare mescolando bene con un cucchiaio (e fruste a questo punto smonterebbero troppo la crema quindi le sconsiglio) fino ad ottenere un composto liscio, denso e cremoso.
A questo punto versate la crema ottenuta nelle coppette (io ne usate 2 di media grandezza) o nei bicchierini, coprite con pellicola e mettete in frigo fino al momento di servirle, potete prepararle in anticipo!
CONSIGLI UTILI:

Potete guarnire con fettine di limone (come ho fatto io) fresche appena tagliate oppure con fettine di limone caramellate (basterà passarle in un padellino con dello zucchero per 5 minuti).

In alternativa potete anche sostituire il limone a fettine con una gelatina di limone per guarnire.

Note