I bocconcini di pollo al bacon sono un secondo piatto troppo sfizioso, si preparano in poco tempo (adoro le ricette veloci, gustose e pratiche!) e si cuociono velocemente in forno. Un modo diverso per servire il petto di pollo, i bocconcini restano morbidi, succosi e non stopposi, insomma dovete provarli perché sono una vera bontà, a me son piaciuti tantissimo, si capisce dalla descrizione che ne ho fatto? Adesso però su correte in cucina!
- Energia 489,50 (Kcal)
- Carboidrati 8,05 (g) di cui Zuccheri 0,62 (g)
- Proteine 64,90 (g)
- Grassi 21,54 (g) di cui saturi 6,96 (g)di cui insaturi 12,13 (g)
- Fibre 0,45 (g)
- Sodio 1.174,99 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 225 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti per realizzare i bocconcini di pollo al bacon
- 400 gpetto di pollo (fatevelo lasciare intero)
- 100 gbacon (a fettine)
- 2 cucchiaipane grattugiato
- 1 pizzicosale fino
- 1/2 cucchiaioolio extravergine d’oliva
Strumenti utili alla preparazione della ricetta
- Ciotola
- Tagliere
- Coltello
- Stuzzicadenti
- Teglia antiaderente
Preparazione dei bocconcini di pollo al bacon
Prendete mezzo petto di pollo intero (il mio pesava 400 g) e tagliatelo a cubetti di circa 4 cm di lunghezza, cercate di tagliarli più o meno uguali.
Mescolate il pane grattugiato con il pizzico di sale e passateci dentro i bocconcini di pollo (vedrete si impaneranno perfettamente).
Ora avvolgete ogni cubetto con una fettina di bacon e puntateli con uno stecchino.
Mettete i bocconcini di pollo al bacon in una teglia antiaderente, versate sopra l’olio (previsto dalla ricetta).
Fate scaldare il forno a 250° infornate, cuocete per 15 minuti poi in fine date 3 minuti di grill per rendere croccante il bacon e voilà i bocconcini di pollo al bacon sono pronti! Togliete gli stuzzicadenti e serviteli!
Nelle porzioni trovate scritto “per due persone” (considerandolo solo come piatto unico), ovviamente è soggettivo e dipende anche da quanto avete fame a da ciò che ci abbinate, se li servite dopo un bel primo e cioè come secondo ad esempio basta tranquillamente anche per 3/4 persone se accompagnati anche da un contorno!
Bocconcini di pollo al bacon
Informazioni utili
Per la cottura delle mie ricette io uso un normalissimo ed economico forno elettrico in modalità statica.
