Un asecondo e contorno amatissimo da grandi e bambini, mentre cuoceremo il nostro purè di patate nel monsieur cuisine connect o plus, ci appresteremo a farevle nostre fettine di carne (rossa) impanata, tutto senza dover stare dietro a mille cose, e senza aver tutto sui fornelli nello stesso momento per evitare che una cosa o l’altra di freddi, vediamo come…
Ingredienti
- 500 gpatate
- 250 glatte
- 1/2 cucchiainosale
- q.b.burro
- q.b.Parmigiano grattugiato
- 2uova
- q.b.prezzemolo tritato
- q.b.pangrattato
- q.b.rosmarino tritato
- q.b.aglio in polvere
- q.b.sale
- q.b.formaggio grattugiato
- 5fettine di vitello
Strumenti
- Friggitrice ad aria
- Robot da cucina Monsieur cuisine connect o plus
- 2 Ciotole
- Piatto
Tagliare le patate lavarle e tagliarle a cubetti, inserirle nel boccale insieme al latte e al sale, 100° vel 1 per 25″.al termine dei 25 minuti aggiungere parmigiano la noce di burro avviare 40 secondi vel 4. Sbattete le uova il parmigiano le spezie il sale in una ciotola, passare le fettine di carne nell’uovo sbattuto, e poi passarle nel pan grattato, fate aderire bene il pan grattato alla fettina, spennellate con dell’olio, infornate su griglia o teglia bucherellata a metà altezza nella friggitrice ad aria, 200° per 10 minuti, controllate a metà cottura se è da girare (io non ne ho avuto bisogno in chef cube klarstein) sfornare oppure friggere in abbondante olio nel modo classico, e accompagnare con il purè di patate tenuto in caldo nel monsieur cuisine connect, potete anche rendere il purè ricco con mozzarella o formaggi più sapidi se preferite, e voi come arricchirete il vostro purè??? 😍 😍 😍 😍 😍