Biscotti da colazione senza burro

I Biscotti da colazione senza burro, sono una valida alternativa ai classici frollini. La ricetta è semplicissima e grazie allo strutto, che li rende gustosi e friabili, sono uno tira l’altro.

I biscotti da colazione senza burro sono buoni anche a merenda con il te, o per accompagnare il caffè.

Provate anche le Gallettine sarde e le Ciambelline di Dorgali,ottime per la colazione e non.

  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

500 g farina
2 uova
150 g zucchero
100 g strutto
100 g latte
Scorza di 1 limone
latte e zucchero (per la rifinitura)

Passaggi

Con il Bimby

Nel boccale del bimby inserire la scorza del limone, senza la parte bianca ( usate il pelapatate)e lo zucchero. Tritare 30 secondi a velocità turbo.

Unire il resto degli ingredienti e lavorare per 2 minuti a velocità 5.

Trasferire l’impasto sulla spianatoia e compattarla. Avvolgere l’impasto con la pellicola e far riposare per circa 30 minuti in frigo.

Amano

In una ciotola inserire la farina, lo zucchero, la scorza del limone e mescolare.

Aggiungere poi le uova, lo strutto, il latte e l’ammoniaca. Amalgamare bene.

Formare un panetto compatto e far riposare 30 minuti in frigorifero.

Stendere l’impasto, poco per volta, con il mattarello e ricavare i biscotti con l’apposito stampo a fiore.

Trasferire sulla placca da forno, spennellare con un po di latte e spolverizzare con un po di zucchero .

Cuocere per circa 20 minuti a 180°.

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Pubblicato da Cucinando e pasticciando

Ciao mi chiamo Daniela e ho 45 anni. Una delle mie più grandi passioni e' la cucina, amo mangiare e amo cucinare, ma amo di più condividere le mie ricette. Sto costruendo giorno dopo giorno questo blog, dove condivido le ricette che porto in tavola tutti i giorni per la mia famiglia, se mi vorrai seguire ne sarò felicissima❤️

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