Adoro i ciambelloni …questo al limone e’ soffice e si scioglie in bocca…davvero ottimo …io l’ho preparato al limone ma e’ ottimo anche all’arancia…provatelo…le gocce di cioccolato poi danno quel tocco in più’ secondo me …inutile dirvi che e’ sparito nel giro di 0 secondi…
INGREDIENTI;
- 3 uova
- 150 gr di zucchero
- scorza di 1 limone
- 70 gr di succo di limone
- 125 gr di olio di semi
- 100 gr di acqua
- 4 albumi
- 1 bustina di lievito
- 300 gr di farina
- 60 gr di gocce di cioccolato
PREPARAZIONE;
Ho messo le uova, gli albumi e lo zucchero in una ciotola e ho montato con le fruste elettriche .
Ho poi aggiunto l’olio e l’acqua e ho continuato a montare.
Ho aggiunto poi la scorza e il succo del limone e ho continuato a montare ,sempre con le fruste elettriche.
Dopo aver setacciato la farina con il lievito ,l’ho aggiunto al composto …ho mescolato bene e ho versato tutto in uno stampo da ciambellone oliato e infarinato …prima di infornare ho aggiunto le gocce di cioccolato in superficie e ho cotto a 180° per circa 40 minuti…
Fate sempre la prova stecchino e non aprite mai il forno prima dei 30 minuti…
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