La besciamella è una delle più note salse madre, utilizzata per arricchire lasagne, paste al forno ma anche le verdure, come ad esempio cavolfiori e finocchi.
Oggi ho deciso di provarla con i funghi porcini…
INGREDIENTI;
Una dose di Besciamella
300 gr di porcini
prezzemolo
aglio
olio evo
sale
PREPARAZIONE;
Cuocere i porcini con l’aglio e il prezzemolo tritato per circa 15 minuti.
Nel frattempo preparare la besciamella …
Aggiungere i porcini alla besciamella e procedere con la preparazione…..
Davvero ottima …io ho preparato le lasagne bianche …..squisita….
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