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Plumcake alle carote

Ingredienti
  • 300 gr di mandorle
  • 300 gr carote a pezzetti
  • 300 gr zucchero
  • scorza di 1 limone
  • 4 uova
  • 80 gr farina
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
questa ricetta e’ stata fatta col bimby,ma si puo’ fare anche senza
Preparazione
Polverizza le mandorle per 20 sec a vel turboe mettile da parte.
Inserisci nel boccale lo zucchero e la scorza del limone 20 sec vel turbo.Con lame in movimento a velocita’ 6 unirele carote e portare lentamente a velocita’ turbo per 20 sec.Aggiungere poi le uova,la farina,le mandorle,il sale e il lievito,impasta il tutto a vel 7,versa il composto nello stampo e cuoci 10 mina 160° e 40 min a 180°

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