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Pandispagna al cacao

Questo e’ il pandispagna che uso principalmente con farce goduriose come il mascarpone…buonissimo ….

INGREDIENTI:

  • 4 UOVA
  • 160 GR DI ZUCCHERO
  • 30 GR CACAO AMARO
  • 1 BUSTINA DI LIEVITO
  • 65 GER FARINA 
  • 65 GR FECOLA

PREPARAZIONE:


LAVORARE LE UOVA CON LO ZUCCHERO PER ALMENO 

10 MINUTI.

IL COMPOSTO DEVE RISULTARE MOLTO SPUMOSO.

IN UNA CIOTOLA UNIRE LA FARINA,LA FECOLA ,IL CACAO

 E IL LIEVITO.MISCHIARE BENE E AGGIUNGERLO AL

 COMPOSTO DI UOVA MOLTO LENTAMENTE PER NON

 SMONTARE IL TUTTO.

VERSARE IN UNO STAMPO IMBURRATO E INFARINATO E 

CUOCERE A 180° PER CIRCA 40 MINUTI.

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