Credo che non ci sia nessuno a cui non piace la pizza..ho
voluto provare la pizza con il lievito madre ,e devo dire che
mi ha soddisfatto in pieno..w la pizzaaaaa
Ingredienti;
• 200 gr di pasta madre
•320 ml di acqua
• 350 gr di farina manitoba
• 250 gr di farina 00
• 1 cucchiaino di zucchero
• 20 ml di olio
• 15 gr di sale
Preparazione
Sciogliere la pasta madre nell’acqua e zucchero e far
riposare circa 10 ore.
Aggiungere poi tutti gli altri ingredienti e lavorare bene,
formare una palla e far lievitare ancora 8/9 ore , passate
queste ore stendere con le mani l’impasto in una telia unta
d’olio , far riposare un’oretta poi farcire e cuocere in forno
caldo(alla massima potenza) per circa 30 minuti.