Il sale aromatizzato è un condimento che non può mancare in cucina e se lo preparate voi sarà ancora più buono. E’ un prodotto molto semplice da fare in casa. Per preparare il sale aromatizzato salvia e rosmarino ho seguito la ricetta di Martha Stewart.
Ingredienti
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6 cucchiaini Sale fino
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1 rametto Rosmarino
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5/6 foglie Salvia
Preparazione
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Iniziamo la preparazione lavando e asciugando bene il rosmarino e la salvia. Tagliare finemente le erbe aromatiche e versare in una padella, aggiungere il sale e cuocere a fuoco vivace per 10 minuti girando di tanto in tanto. Lasciare raffreddare. Versare il tutto in un barattolo a chiusura ermetica e lasciare riposare per 12 ore. Trascorso questo tempo, inserire un rametto di rosmarino.
Il sale aromatizzato salvia e rosmarino è pronto all’uso.
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Note
Queste dosi sono per un vasetto da 60 g, per intenderci quelli piccoli. Naturalmente potete aumentare le dosi in proporzioni del vasetto da riempire.
