Maiale In Agrodolce

1279701488Maiale In Agrodolce
Ingrediente principale: Maiale
Per 4 persone.
Ingredienti:

Polpa Di Maiale Magra 600 G
Aceto Di Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Zucchero 3 Cucchiai
Ketchup 2 Cucchiai
Salsa Di Soia 2 Cucchiai
Salsa Worcester 2 Cucchiai
Ananas In Scatola 3 Fette
Sale
Pepe
Olio D’oliva
Farina
Cipolla 1
Mandorle Tostate Pelate 2 Cucchiai
Preparazione:Tagliare la carne a cubetti (2 cm di spigolo) e rosolarla in padella con tre cucchiai d’olio. Rivoltarla da tutti i lati e, intanto, preparare la salsa di accompagnamento: sciogliere lo zucchero nell’aceto e mettere il liquido sul fuoco, in un pentolino; raggiunta l’ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e aggiungere al liquido il ketchup,la salsa di soia, la salsa worcester e un bicchiere d’acqua in cui sia stato sciolto un cucchiaio di farina. Lasciare che la salsa sobollisca per un quarto d’ora e, intanto aggiungere alla carne in cottura l’ananas a dadolini, la cipolla a fettine, sale e pepe. Quando la cipolla sarĂ  appassita, trasferire la carne nel piatto di portata coprire con la salsa agrodolce, preparata a parte. Spargere sopra le mandorle (intere o a filetti secondo il proprio gusto).

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