Branzino Ubriaco

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Ingrediente principale: Branzino
Per 4 persone.
Ingredienti:

Branzino 1000 G
Cipolle 200 G
Sedano
Aglio 2 Spicchi
Timo
Prezzemolo
Basilico
Vino Bianco 1 Bicchiere
Brandy
Limone 1
Olio D’oliva
Sale
Pepe
Preparazione:Pulire accuratamente il branzino. Farlo rosolare per alcuni minuti nell’olio, unire le verdure e gli aromi tritati e bagnare con 1 bicchiere di vino e far cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti. Quasi a cottura ultimata spruzzare il pesce con il brandy e mettere sopra le fettine di limone.

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