In questa ricetta vi propongo un riso con ananas davvero molto buono .Ottimo da servire sia freddo che caldo , magari in occasione di una festa con amici ,ne resteranno deliziosamente sorpresi. Un’esplosione di sapori, il dolce dell’ananas ,il salato della salsa di soia con le noci,abbinamento del finocchio .Insomma se avete abbastanza curiosità nel voler provare questo piatto sono sicura che vi piacerà tantissimo.
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Video ricetta del giorno
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione45 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni3 porzioni
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
Ingredienti
Per il riso con ananas
Preparazione
Riso con ananas
Per iniziare a preparare il riso con ananas, lavate e affettate in modo sottile i finocchi e poi la cipolla. Intanto lessate già il riso al dente nel brodo vegetale e tenete da parte.
In una padella capiente versate un po’ di olio evo, fatelo scaldare e aggiungete la cipolla. Soffriggete leggermente qualche minuto e successivamente aggiungete I finocchi, sale e rosmarino.
Mescolate per insaporire gli ingredienti e aggiungete il vino bianco, fate sfumare per bene poi continuate la cottura dei finocchi versando il succo di ananas.
In una padella inaderente grigliate le 6 fette di ananas mentre in una padellina piccola tostate i gherigli di noce tritati con i 2 cucchiai di salsa di soia qualche minuto.
A questo punto tagliamo le fette di ananas grigliate a pezzetti e le aggiungiamo ai finocchi insieme alla granella di noci,uniamo il riso e successivamente saltiamo a fuoco vivace qualche minuto per insaporire il tutto.
Ora non vi resta che impiattare e gustare questa bontà.
Nel salutarvi
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Carmen
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