Se come me amate le creme con la frutta secca allora questa meravigliosa Crema di pistacchio fa proprio per voi.Semplicissima da fare senza aggiunta di cioccolato bianco o burro ma solo 100% pistacchi tostati non salati, una crema naturale che potete utilizzare sia per preparazioni dolci che per quelle salate.
Ma ora vediamo insieme come prepararla 👩🍳
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Ingredienti per la
Crema di pistacchio
Strumenti
Tritatutto abbastanza potente,marisa,vasetto per la conservazione.
Ecco come preparare la crema di pistacchio homemade
Prima di tutto sgusciate tutti i e cercate di far venir via anche la pellicina, nel caso non riusciste vi basterà tenerli a bagno in acqua fredda qualche ora dopo di che li strofinate con un canovaccio pulito vedrete che viene via tutto.
Inizio preparazione crema di pistacchio
Dopo aver sgusciato tutti i pistacchi li versate nel tritatutto ed iniziate a farlo lavorare ad Intermittenza, si formerà prima una granella sottile,poi man mano che andrete avanti a tritare il composto diventerà più compatto e cremoso.
Tritare ad intermittenza
Quando la crema inizia ad essere abbastanza morbida per dargli più fluidità aggiungete 2 cucchiai rasi di olio di girasole, ogni tanto con la marisa pulite le pareti del tritatutto dal composto e continuate a tritare sempre ad intermittenza per non surriscaldare il motore dell’elettrodomestico.
Per concludere
Una volta che avete raggiunto la densità desiderata versate la crema di pistacchio ottenuta in un vasetto pulito e la conservate in frigo.
Nel salutarvi
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Un caro saluto
Carmen
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