Una ricetta semplice per realizzare un Pane in padella davvero saporito e anche molto fragrante. Pochi ingredienti per crearlo come farina,acqua, sale ,zucchero e lievito secco. Con pochi minuti di cottura otterrete un pane perfetto da gustare sia con il salato che con il dolce. Pensate a quante volte d’estate non si ha voglia di accendere il forno per il caldo, ebbene in questo modo il problema è risolto. Ovviamente non è un pane tradizionale ma vi assicuro che è Buonissimo .
Vediamo insieme come prepararlo 🍞
Ingredienti
Per l’impasto del Pane in padella
Di seguito come fare
Il pane in padella
Prima di tutto per fare il pane in padella prepariamo l’impasto .Sciogliete il lievito di birra in poca acqua tiepida,successivamente in una ciotola versate la farina setacciata,poi unite lo zucchero, il lievito sciolto e iniziate ad impastare,nel mentre,versate man mano l’acqua restante e anche il sale.
Impastate bene con le mani fino a creare un panetto liscio ,dopodiché lo pirlate e lo trasferite in una ciotola oleata a lievitare coperto da un canovaccio e in un luogo caldo per circa 3 ore o comunque fino al raddoppio.
Trascorso il tempo di riposo,riprendete l’impasto lo poggiate in una padella ben oleata e lo allargate con i polpastrelli cercando di ricoprire tutto il diametro.
Successivamente fate lievitare un altra ora, sempre coperto da un canovaccio e in un luogo caldo.
Terminata la lievitazione non vi resta che porre sul fuoco il pane in padella e iniziare la cottura con il coperchio ,circa 7-8 minuti per entrambi i lati,ma controllate il sotto anche mentre cuoce.
Una volta che il Pane in padella appare dorato e croccante è pronto. Lasciatelo intiepidire e sentirete che bontà.
All’impasto potete aggiungere dei semi che gradite per rendere il pane ancora più buono.
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Carmen
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