I Bocconcini di pollo in questa ricetta assumono un sapore dal carattere deciso soprattutto per gli amanti dei gusti particolari, tuttavia grazie alle spezie diventano pertanto un secondo piatto molto gustoso dai profumi particolari e aromatici.
Paprika,curry,zenzero,pepe di sichuan,provate ad immaginare di conseguenza la bontà di questo piatto.
Naturalmente potete variare la scelta delle spezie come più vi piace vale a dire quelle spezie che secondo voi rientrino ad esempio nella sfera del vostro gusto personale.
Ma ora bando alle chiacchiere e vediamo insieme come preparare questi bocconcini di Pollo.👩🍳
Ingredienti per I
Bocconcini di pollo
Per la preparazione dei
Bocconcini di pollo….e spezie
Prima di tutto in una padella capiente versate dell’olio extravergine di oliva; poi aggiungete la carota e il sedano tritati mentre la cipolla rossa va in aggiunta tagliata a fettine sottili dopo di che fate soffriggere leggermente tutto.
In secondo momento tagliate il petto di pollo a bocconcini e passateli nella fecola di patate.
Successivamente aggiungete i bocconcini al soffritto, mescolate e fate cuocere per qualche minuto fino a doratura.
In conclusione terminate la cottura usando la fiamma bassa, infine unite al pollo anche il brodo vegetale e contemporaneamente tutte le spezie; mescolate ulteriormente ed anche più volte per non far asciugare troppo il condimento; qualora dovesse servire aggiungete dell’altro brodo vegetale.
Una volta pronti i bocconcini impiattate e serviteli caldi.
Zucchine,carote e cipolla.
Potete accompagnare questo piatto con carote,zucchine e cipolle saltate in padella con olio,salsa di soia e mirin.Inoltre potete sostituire la carne di pollo con carne di tacchino.
Nel salutarvi
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Carmen
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