Glassa reale per torte

Ingredienti:

250 grammi di zucchero a velo
1 albume
qualche goccia di succo di limone

Procedimento:

Versa tutti gli ingredienti nel robot da cucina e montate il composto fino a ottenere una crema abbastanza spumosa. Trasferisci la glassa in una terrina. Se hai preparato più glassa del previsto sigillatela in un contenitore o con della pellicola trasparente. Lascia riposare per alcuni minuti la glassa per ottenere un composto più compatto e cremoso.

 

 

Pubblicato da Annalisa

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