Calamari ripieni alla griglia
Ingredienti per 4/6 persone: 8 calamari grandi interi 15 cucchiai di pangrattato 2 mazzetti di…
Category: Secondi
Carciofi fritti in pastella
Ingredienti per 8 persone: 8 carciofi non troppo grandi 1 limone intero olio per friggere…
Carciofi romani
Ingredienti per 6 persone: 6 carciofi di tipo mammole 1 cucchiaino di mentuccia 1 mazzetto…
Calamari fritti
Ingredienti per 4/6 persone: 1 kg di calamari tagliati ad anello 1 uovo farina 00…
Vellutata di carciofi
Ingredienti per 4 persone: 6 carciofi grandi 2 litri di brodo vegetale 20 gr di…
Patate sabbiose in forno
Ingredienti per 4/6 persone: 600 gr di patate 1 mazzetto di erbe miste tipo prezzemolo,…
Fagiolini al formaggio e prosciutto
Ingredienti per 4-6 persone: 500 gr di fagiolini freschi o 2 buste se surgelati 3-4…
Gratin ai carciofi
Ingredienti per 4 persone: 4 carciofi romani grandi 2-3 cucchiai di olio extra vergine di…
Gratin di patate e zucchine
Ingredienti per 4 persone 300 g di patate gialle 200 g di zucchine 2-3 cucchiai…
Purè di patate
Ingredienti per 4 persone: 4 patate grandi tipo bologna 40 g di burro 50 g…
Carrè di vitello con crema di verdure
Ingredienti per 6-8 persone: 1 carré di vitello magro già disossato di 1 kg 1…
Sogliole alla mugnaia
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di sogliola 60 gr. di burro 1 limone biologico…
Patate croccanti al forno
Ingredienti per 4 persone: 8 patate medio-grandi a pasta gialla olio extra vergine di oliva…
Pomodori gratinati con olive e capperi
Ingredienti per 4-6 persone: 6-8 pomodori rotondi abbastanza grandi 20 g di olive nere snocciolate…
Merluzzo con pomodorini e olive
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di merluzzo fresco 2 spicchi aglio 15-20 pomodori pachino 10-15…
Cotolette alla milanese
Ingredienti per 4 persone: 2 uova 1 limone non trattato 4 cotolette di vitello già…
Fettine di vitello alla pizzaiola
Ingredienti per 4 persone: 4 fettine di vitello 150 g di pomodori pelati 1 spicchio di…
Tonno alla griglia con salsa di pesto
Ingredienti per 4 persone: 1 fetta da 600 gr di tonno fresco 1 limone 4…
