Ingredienti per 4 persone:
1 mozzarella di bufala da 300 gr
3-4 pomodori
1 mazzetto di basilico
olio q.b
sale q.b
Procedimento:
Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri, disponete pomodoro e mozzarella alternati a formare dei cerchi sul piatto da portata. Potete dividere la preparazione in piatti più piccoli per 4 persone. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale.Tenete la preparazione al fresco (si consiglia nel frigorifero) fino a quando la porterete in tavola.
