Salve amici del web, oggi vi saluto con la “Quiche alle zucchine”.

Tanti auguri ad Aili, associazione dei latto-intolleranti che compie dieci anni.

In una grande festa la quiche può arricchire il buffet ed essere un punto forte per la praticità della preparazione e perché le torte salate piacciono un po’ a tutti. La quiche che dedico al compleanno di Aili è con le zucchine, uova biologiche a tuorlo rosso e tanto amore che nei compleanni non guasta mai.

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di riposo15 Minuti
Tempo di cottura45 Minuti
Metodo di cotturaFornoForno elettrico
CucinaEuropea
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia

3 uova

1 confezione panna da cucina senza lattosio

3 zucchine

q.b. pepe

q.b. sale

Strumenti

Passaggi

Procedimento
Srotola la sfoglia all’interno del tuo stampo e bucherella con una forchetta. Ripiega i bordi su se stessi formando un cordoncino.
Ricopri con un foglio di carta forno e riempi la superfice con fagioli secchi.
Cuoci a 160 gradi per 15 minuti.
In un contenitore sbatti le uova, la panna e le due zucchine precedentemente tagliate a rondelle. Aggiungi sale e pepe.
Trascorso il quarto d’ora, prendi dal forno la sfoglia ed elimina la carta forno e i fagioli secchi.
Riempi la sfoglia con il tuo ripieno e cuoci per 30 minuti a 180 gradi.