Salve amici del web, ecco la ricetta del plum-cake alle mele e yogurt senza lattosio.
Condivido con voi una ricetta che ho provato qualche settimana fa e che mi ha davvero entusiasmato, il plum-cake allo yogurt e mele.
Perché tanto entusiasmo? Semplicemente perché ogni tanto posso concedermi una ricetta con prodotti “lactose free” senza stare male.
Finalmente il mercato sta producendo buoni prodotti per gli intolleranti al lattosio e lo yogurt bianco a marchio MD senza lattosio è uno di questi.
L’ho arricchito con uvetta, mirtilli essiccati e nocciole biologiche del Vesuvio e mele del Trentino.
Kiss e alla prossima ricetta!
Ingredienti
Strumenti
Teglia piccola da plum-cake.
Passaggi
Montate le uova con lo zucchero, aggiungete olio, acqua e yogurt. Aggiungete gradualmente farina e il lievito per dolci.
Tagliate una mela a tocchetti e aggiungetela all’impasto.
Trasferite nella teglia e decorate con una mela tagliata a fettine sottili e tante nocciole tostate.
Cuocete 30 minuti a 180 gradi forno ventilato.
Con queste dosi viene un plum-cake medio piccolo.
Se a casa avete lo stampo grande da plum-cake aumentate gli ingredienti partendo da tre uova e aumentando tutto il resto di un terzo.
Il plum-cake alle mele e yogurt senza lattosio si conserva due giorni.
FAQ (Domande e Risposte)
Il plum-cake alle mele e yogurt senza lattosio può essere preparato con altra frutta?
Si, in questo periodo puoi sostituire le mele con le pesche.
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Dosi variate per porzioni