Frittata di zucchine al microonde

Salve amici del web, oggi vi saluto con la ricetta della frittata di zucchine al microonde.

Qualche settimana fa ho comprato il tanto ambito forno a microonde e non mi sono limitata a scongelare e riscaldare ma lo sto utilizzando tutti i giorni per cucinare. Cuocio le verdure, lesso le patate, cucino il polpettone e tutto con ottimi risultati. Con questo caldo è un piacere non accendere i fornelli per cuocere le verdure o il forno per le torte. Ho comprato lo Sfornatutto De Longhi e trovo sia stato uno dei migliori acquisti degli ultimi tempi. Oggi vi presento la frittata con le zucchine, una ricetta senza olio e senza cottura delle zucchine che vengono aggiunte a crudo alle uova.

cucinare al microonde
Frittata di zucchine al microonde
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di riposo5 Minuti
  • Tempo di cottura13 Minuti
  • Porzioni2Persone
  • Metodo di cotturaMicroonde
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutti i Santi

Ingredienti

300 g zucchine
3 uova
2 cucchiai parmigiano grattugiato
q.b. pepe
q.b. sale
50 ml panna di soia

Strumenti

Un microonde, teglia in pirex

Passaggi

Lavate e spuntate le zucchine. Grattugiatele e raccoglietele in una ciotola. Sbattete le uova con il sale, il pepe, la panna e il formaggio.

Mescolate il tutto e trasferite in un contenitore in pirex (o contenitore da microonde).

Cuocete 10 minuti a 700W (P100 per lo Sfornatutto De Longhi) e 3 minuti con la funzione combinata micro+grill. Lasciate riposare 5 minuti.

frittata di zucchine al  microonde
Frittata al microonde

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