Salve amici del web, ecco la ricetta delle costine senza lattosio ne glutine.
Avete presente quelle costine che vedete in tv che si staccano dall’osso con lo sguardo e si sciolgono in bocca?
Ecco questa è la ricetta giusta per ottenere il risultato desiderato, una carne tenera e cotta al punto giusto – profumata di spezie che potete scegliere a vostro piacimento e vino bianco.
Ingredienti
1 kg costine
q.b. vino bianco
1 spicchio aglio
1 rametto rosmarino
q.b. sale
q.b. spezie per carne arrosto (curcuma, paprika, salvia, curry, pepe ecc. )
Strumenti
Una teglia da forno.
Passaggi
Massaggiate la carne con le spezie, salate e aggiungete il vino bianco, l’aglio e il rametto di rosmarino.
Cuocete in forno statico due ore a 160 gradi e mezz’ora a 180 gradi.
A questo punto saranno morbide e al punto giusto per staccarsi facilmente dall’osso.
Le costine al forno senza lattosio ne glutine si conservano due giorni in frigo.
Dosi variate per porzioni
Pure io le faccio così, ottime.
Mamma mia che buone che sono!