Name: Agnello al forno con piselli e patate
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg costolette di agnello; 200 g piselli surgelati; 6 patate; 1 spicchio aglio; 2 carote; q.b. salvia e rosmarino; q.b. vino bianco; q.b. sale; q.b. olio extravergine d'oliva

Salve amici del web, ecco la ricetta dell’agnello al forno con piselli e patate.

Si avvicina il Natale e l’agnello al forno sarà presente su tante tavole imbandite perché appartiene alle ricette regionali tradizionali.
Molto facile da preparare, vi assicurerà tanto gusto e buon sapore.
La marinatura è un passaggio obbligato per dare alla carne un sapore meno deciso.
Kiss e alla prossima ricetta.

DifficoltàFacile
CostoMedio
Tempo di preparazione1 Ora
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni4Persone
Metodo di cotturaForno elettricoForno
CucinaItaliana
StagionalitàAutunno, Inverno e Primavera

Ingredienti

1 kg costolette di agnello

200 g piselli surgelati

6 patate

1 spicchio aglio

2 carote

q.b. salvia e rosmarino

q.b. vino bianco

q.b. sale

q.b. olio extravergine d’oliva

Strumenti

Passaggi

Procedimento
Preparate un contenitore con acqua e vino (aceto) bianco, aggiungete la salvia, il rosmarino e lo spicchio d’aglio. A questo punto lasciate marinare al suo interno le costolette.
Trascorso almeno un’oretta, trasferite in teglia eliminando l’acqua e il vino.
Tagliate le patate e le carote, aggiungete in teglia insieme con i piselli. Aggiungete sale e olio e mescolate perbene prima di trasferire in forno a 200 gradi per 30 minuti circa.