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Un panino per pranzo

Ma lo sapete che sul forum di Giallo Zafferano è in corso una raccolta che a me fa una gola pazzesca? Si tratta di I love panino e l’intenzione è quella di creare un ricettario che contenga un sacco di queste squisite preparazioni, dai più semplici ai più elaborati.

La scorsa settimana, figlie ancora a scuola marito a pranzo fuori, le circostanze mi hanno invogliato a pranzare con un panino, utilizzando anche gli avanzi  della cena della sera precedente.

panino con frittata

  • 1 pane arabo da circa 80 g di peso
  • 1 fetta di frittata fatta con uova, zucchine, fiori di zucca e prosciutto cotto
  • 1 pomodoro da insalata piuttosto maturo
  • alcune fette di insalata romana prese dal cuore (sono più tenere e saporite)
  • un pizzico di sale
  • un pizzico di pepe
  • un po’ di olio evo

tagliare a metà il pane arabo e mettere le due metà a grigliare (io l’ho fatto con il grill del microonde) quando il pane sarà dorato e ancora caldo condirlo con olio, sale e pepe. Sistemare su una delle due metà l’insalata, i pomodori tagliati a fette e la frittata. Chiudere con l’altra metà del pane.

Con una birretta ghiacciata è la fine del mondo!

 

Pubblicato da martina

Blog manager per la piattaforma blog Giallozafferano ( Gialloblog) e blogger per hobby. Nel mio blog racconto di me attraverso le ricette che mi piace cucinare... per tutto il resto c'è facebook!

9 Risposte a “Un panino per pranzo”

    1. in pratica l’ho afferrato con entrambe le mani e l’ho schiacciato 🙂 è incredibile cosa ti fa fare la fame…..eheheh

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