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Tortine Yogurt e pesche (o anche con altra frutta)

le tortine yogurt e pesche sono dei deliziosi dolcetti molto profumati, adatti alla merenda dei più piccoli e graditi anche agli adulti. Potete tranquillamente prepararle con altra frutta, vi consiglio però di cambiare anche il gusto dello yogurt, ad esempio se volete fare dei tortini ai frutti di bosco usate anche uno yogurt allo stesso gusto, in questo modo il sapore della frutta usata risalterà molto di più. Un’aggiunta ancora più golosa potrebbe essere quella di servire la tortina con del gelato. Ma qui passiamo a un’altro mondo, quello delle bombe caloriche 😉

tortine allo yogurt e pesche ricetta

Tortine Yogurt e pesca

ingredienti per 4 persone

  • 300 g. di farina 00
  • 3 uova medie
  • 150 g. di zucchero
  • 1 vasetto di yogurt alla pesca
  • 1 vasetto di yogurt pieno di olio di semi di girasole
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 paio di pesche
  • zucchero a velo

Procedimento

Sbattete, possibilmente con le fruste elettriche, le uova con lo zucchero, rendetele spumose e poi aggiungete lo yogurt, l’olio, e la farina che avrete miscelato con il lievito. Imburrate e infarinate 12 pirottini di alluminio da muffin (o altri a scelta) riempiteli per un terzo con l’impasto. Mettete sopra la pesca tagliata a pezzettini e spolverizzate con lo zucchero a velo. Infornate a 180 gradi (forno già caldo) per almeno 15 minuti. Servite freddi.

Pubblicato da martina

Blog manager per la piattaforma blog Giallozafferano ( Gialloblog) e blogger per hobby. Nel mio blog racconto di me attraverso le ricette che mi piace cucinare... per tutto il resto c'è facebook!

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