Ratatuglia estiva, 150 calorie a porzione
Questa ricetta è la ratatouille francese, ma siccome siamo in Italia preferisco chiamarla all’italiana: ratatuglia. Onestamente, non ho…
…adesso cucina anche Clarissa!
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Zucchine grigliate
La ricetta delle zucchine grigliate è semplice e veloce, ottima se si ha poco tempo per cucinare o…
Uova alla contadina, ricetta golosa
Le uova alla contadina sono un secondo piatto, o anche un piatto unico, che risolve la cena in…
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Polpettine di melanzane e zucchine
Spesso sono in crisi sulla cena: non so mai cosa mangiare e non è raro che mi ripiego…
Pasta impazzita
Un piatto dal sapore fresco, che vi riporterà alla stagione estiva al primo boccone. La zucchina e il…
Tortiglioni in insalata allo zafferano
Che sia estate o inverno, la pasta fredda mi piace tantissimo, soprattutto se accompagnata con delle buonissime verdure.…
Spaghetti con sugo arcobaleno
Un primo piatto di spaghetti dai vari colori. Adoro particolarmente questa ricetta: la mattina vado nell’orto e raccolgo…
Tortiglioni dell’orto
I tortiglioni dell’orto sono un piatto di pasta completamente vegetariano. La preparazione è velocissima, e le verdure sono…
Fusilli con zucchine e ceci
Se avete poco tempo per preparare il pranzo, forse ho la ricetta adatta a voi: i fusilli con…
Pizzette di polenta
Le pizzette di polenta sono un modo gustoso per riciclare la polenta avanzata dal giorno prima. La ricetta…
Tortino di uova con verdure
Il tortino di uova con verdure è un secondo piatto sostanzioso e che offre una valida alternativa alla…
Torta salata di zucchine
Aprendo il frigorifero ho trovato delle zucchine e una scatola di mascarpone. Dopo averci ragionato su, ho deciso…
Piadina arrotolata
Questa versione della piadina arrotolata è adatta come antipasto per un pranzo rustico in cui siano presenti anche…
Carne macinata con zucchine, ricetta veloce
Ecco un’idea velocissima per la cena che richiede pochi minuti di cottura e unisce il secondo con il…