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Melanzane e pomodori alla piastra

Una variante della ricetta dell’altro giorno, ovvero le melanzane grigliate, è questa: Le melanzane grigliate con pomodori.

Le melanzane grigliate alla piastra come spiegato l’altra volta, le metto su un letto di pomodori rossi tagliati a fette, passati in microonde per cinque minuti. Condisco il tutto con sale, pepe, olio, aceto e prezzemolo spezzettato e lascio riposare per una mezz’ora prima di servire.

3 Risposte a “Melanzane e pomodori alla piastra”

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