La base è realizzata con il preparato per torte al cioccolato della Perugina, una base ottima, morbida, saporita e soffice.
Mascherine di carnevale al cioccolato
Ingredienti
Una scatola di preparato per torte al cioccolato Perugina
4 uova
100 ml di latte parzialmente scremato
Per decorare
Crema spalmabile alle nocciole
Zuccherini colorati
Confettini colorati
Cioccolato bianco fuso
Procedimento
In una ciotola versate il preparato per torte al cioccolato della Perugina. Unite il latte e le uova e mescolate per circa 5 minuti con le fruste elettriche, o fino a che il composto non diventi liscio ed omogeneo.
Prima di sfornare fate la prova stecchino. Quando sarà cotta togliere dal forno e fate raffreddare bene.
Una volta fredda tagliate le mascherine. Prima di tutto stampatevi da internet la maschera che volete proporre. Tagliatela e ricalcatela con un coltello a punta sulla torta. Finito di fare tutte le mascherine possiamo passare alla decorazione. In questa fase potete sbizzarrirvi come più vi piace: con il cioccolato bianco fuso potete fare delle decorazioni eleganti o divertenti. Alcune mascherine potete spalmarle di crema alle nocciole e riempirle di confettini e zuccherini colorati.
I miei consigli: vi svelo un piccolo trucco che utilizzo per avere una cottura ottima. Quando mancano pochi minuti alla fine della cottura, solitamente copro il dolce con un foglio di carta d’alluminio, in modo da farlo cuocere bene anche dentro. Fate comunque la prova dello stecchino per essere certi che sia ben cotta.
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