Insalata di melone, prosciutto & c. per 1 persona
- 200 g. di melone tagliato a cubetti
- 50 g. di prosciutto crudo semidolce tagliato a striscioline
- 30 g. di gherigli di noci
- un mazzetto di rucola
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe bianco
- succo di mezzo limone
In una insalatiera mettiamo i pezzetti di melone e li condiamo con il succo di limone, lasciamo riposare e nel frattempo tagliamo a listarelle il prosciutto, laviamo ed asciughiamo la rucola ed aggiungiamo il tutto al melone. Uniamo anche le noci e condiamo con sale, pepe e olio extravergine di oliva. Facciamo l’insalata di melone qualche minuto in frigo e buon appetito!
adoro questa insalate fresche!
Fantastica!! Rinfrescante e buonissima. E che foto stupenda 😀
Buona giornata Martina!!
Che buona, in questi giorni di caldo è quello che ci vuole!
uhm…vedo che non sono l’unica “malata” di melone!! molto bello il nuovo header del blog, lo contraddistingue e gli dà un’aria più estiva!
adoro le insalate, sopratutto in questo periodo… e questa è deliziosa! La proverò 😀
Che meraviglia questa insalata! credo che la proverò presto… con questo caldo ci vuole proprio!
Sempre buono questo abbinamento!
In insalata così deve essere ancora meglio!
Tutte e due ricette di melone sono splendide,poi quest’anno i meloni sono buonissimi e si gustano molto specialmente se le fai variate così.
Questa insalatina mi piace tanto !!!! Da provare !!