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Insalata di mele cremosa

L’insalata di mele è un originale antipasto abbinabile a dei crostini di pane all’aglio o anche da servire in coppette come contorno monoporzione durante una cena a base di pesce o carne bianca.

Io l’ho servita come antipasto e devo dire che i miei commensali hanno gradito moltissimo!

insalata di mele cremosa ricetta blog nella cucina di martina

Insalata di mele cremosa

Ingredienti per 4 persone

  • 2 mele verdi o delicious (dipende dai gusti)
  • 200 g. di gorgonzola dolce
  • 100 g. di panna liquida
  • il succo filtrato di un limone
  • sale
  • pepe bianco

Procedimento

Lavate, sbucciate e togliete i torsoli alle mele, quindi tagliatele a pezzi, mettetele in una insalatiera e irroratele di succo di limone per non farle annerire.

In una ciotola mescolate a crema il gorgonzola con la panna, il sale e il pepe, versate la crema ottenuta sulle mese e mescolate bene per farle ben insaporire.

Coprite l’insalatiera con della pellicola da cucina e fate riposare in frigo per una mezzora prima di servire.

Pubblicato da martina

Blog manager per la piattaforma blog Giallozafferano ( Gialloblog) e blogger per hobby. Nel mio blog racconto di me attraverso le ricette che mi piace cucinare... per tutto il resto c'è facebook!

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