Il piatto che vi propongo oggi è adattissimo ad essere portato in spiaggia ed anche ad essere cucinato in questi giorni di caldo afoso, dato che è tutto realizzato al microonde.
L’idea l’ho avuta dalla ricetta seconda classificata al concorso “Sapore di sfida III, ricette sotto l’ombrellone” Indetto all’inizio dell’estate da Giallo Zafferano.
Come al solito l’ho proprio stravolta:
I fiori di zucchina non li avevo, perchè mia mamma in mattinata li aveva raccolti e venduti tutti (un’altra volta la devo avvisare prima!)
Inoltre non posso soffriggere a causa della dieta e di accendere il forno non avevo proprio voglia.
Così, per una delle nostre giornate domenicali passate in spiaggia, ho provato a realizzare questa buona torta salata, che altro non è se non una frittata al forno.
Si mantiene bene, è pratica da trasportare e si può mangiare anche con le mani, dopo averla tagliata a cubetti….cosa importante quando la spiaggia è superaffollata e si è costretti a mangiare sulla sdraio se i tavoli sono tutti occupati.
La ricetta originale la trovate QUI mentre a seguito vi posto le mie dosi, ingredienti, modo e tempo di cottura.
Per 4 persone
4 uova
100 g. di formaggio tipo emmental
1 kg di zucchine
1/2 bicchiere di latte p.s.
sale
pepe
curry in polvere
2 spicchi di aglio
1/2 cipolla bianca
che buona, e mi piace molto l'aggiunta del curry…e poi la cottura al micro è veloce e indolore quando fa così caldo ehehehbaciFiorella
Buonissima la tua frittata!!! e super veloce al microonde ;-)Un bacione!
Che buona questa frittata e ti è riuscita splendidamente al microonde! dovremmo provarci anche noi!!Complimenti: sei in splendida forma!!un bacione
Subito copiata, in questo periodo adoro il microonde!P.S. Complimenti per la splendida forma!
Ragazzeeeee!!!!!! Sono molto lusingata, ma quella nella foto non sono io!!! è mia figlia Clarissa che gioca con l'altra mia figlia Camilla!
Ecco…cucinare al microonde mi pare una grande idea!! E poi una bella frittatina va sempre bene… 🙂
Mi stai quasi convincendo ad acquistare un microonde….anch'io ne preparo una simile, però non metto l'aglio….BuonaCiao un abbraccio
davvero buona la frittata così! provo e ti faccio sapere!
Provo sicuramente, l'idea della realizzazione al microonde mi piace moltissimo.Grazie per la tua visita al mio sito, avrei voluto partecipare alla raccolta delle ricette da spiaggia, ma il preavviso di un giorno dalla scadenza non mi e' bastato (ero ancora superimpegnata dal lavoro). Mi dispiace, ma ho provato a rimediare con questo . Ciao 🙂
eccomi di rientro!!baciotti,ora mi devo recuperare tutti i post,sono appena rientrata dalle ferie 😉