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Un modo fantastico per utilizzare il pesto di rucola è questo: I filetti di merluzzo.
Questa è stata la mia cena.
50 g. di pane integrale (fatto da me con la mdp)
110 g. di patate lesse condite con sale pepe nero e 5 g. di olio evo
250 g. di filetto di merluzzo
2 cucchiai di pesto di rucola
e per finire 250 g. di fragole del mio campo 🙂
Il merluzzo l’ho cotto in forno con poco sale, pepe, aceto di mele. Cottura a 180 gradi in tegame coperto per mezz’ora.
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Ciao! anche noi lo facciamo il pesto di rucola, ma non ci era mai venuto in mente di abbinarlo con il merluzzo! davvero un’ottima idea! ce ne ricorderemo!!un bacione
Io come già ti dicevo faccio pesto rucola e basilico.. ma non avrei mai pensato di usarlo per spalmarci il pesce!!! ottimissima idea!!! bacioni…
ma sai che ho congelato almeno una ventina di contenitori di pesto di rucola?? l’estate scorsa avevo i cespugli e mi dispiaceva buttarla!!! solo che non sapevo più cosa farci, questa mi sembra un’idea perfetta!!! a volte si va alla ricerca di modi diversi per cucinare il pesce e questo mi sembra comodo, veloce e con ottimi risultati!!!
delizioso!!io uso il pesto di rucola per arricchire i classici spaghetti con le cozze e pomodorini,non puoi immagginare che sapore 😉
Adoro il merluzzo, è l’unico pesce che mangio, mi scoppiazzo la ricetta ;-)Un bacione!
Una bella idea per mangiare degli ottimi filetti di merluzzo, grazie!
Che piattino saporito!!!!!!Molto appetitoso per finire le fragole!!!!!!!!Buono tutto!!!!!!!
un’ottima variante per mangiare il merluzzo!!Grazie!!
Che abbinamento, brava!
Niente male per una ricetta light!! deve essere proprio buona
io non ho mai fatto il pesto con la rucola!! però vorrei provare!! baci!!
Un’ottima cena…leggera e stuzzicante e soprattutto completamente home made!!! Baci
Un pasto ottimo, bilanciato, leggero, e soprattutto fatto tutto con le tue manine, a partire da quel buon pane integrale! Un saluto affettuoso 😀
ciao se passi da me c’è un premio per te..http://lacucinadicasamia.wordpress.com/2009/05/15/altri-premi/ciao army
Hai cotto il merluzzo mezz’ora?Ma stai fuori????!!!!!????Mah
ahahaha…non mi far ridere 🙂 probabilmente sto fuori come te che ti permetti di fare queste osservazioni…