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Crostini ai carciofi con gamberetti, uno stuzzichino sfizioso e chic

La ricetta che vi propongo oggi, i crostini ai carciofi con gamberetti, è una delle mie preferite in assoluto, io adoro i crostini in tutte le loro forme! da quelli fatti per fare colpo a quelli svuotafrigo, per me se c’è il crostino in tavola c’è aria di festa e di buonumore, anche se si tratta di una grigia serata dopo una interminabile giornata di lavoro.

crostini ai gamberetti ricetta nella cucina di martina blog

 

Crostini ai carciofi con gamberetti

ingredienti per 4 persone

Procedimento

Le 4 fette di pane devono essere spesse almeno un centimetro e mezzo, sfregatele con gli spicchi di aglio, insistendo soprattutto lungo i bordi. Salatele e pepatele e mettetele sotto al grill del forno per farle tostare. Nel frattempo, in poca acqua leggermente salata, fate lessare i gamberetti, ci vorranno pochi minuti. Estraete dal forno le fette tostate e sistematele su un piatto da portata, conditene ognuna con un cucchiaio di crema di carciofi, sistemate sopra ad ogni fetta i gamberetti lessati e scolati, irrorate con un filo di olio a crudo e servite con la fetta di pane ancora calda. E’ una “roba da paura”! 

Pubblicato da martina

Blog manager per la piattaforma blog Giallozafferano ( Gialloblog) e blogger per hobby. Nel mio blog racconto di me attraverso le ricette che mi piace cucinare... per tutto il resto c'è facebook!

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