Burro fatto in casa
HO FATTO IL BURRO! Non sapevo nemmeno che si potesse fare, invece è semplicissimo, viene molto buono (non…
Category: condimenti
Ragù vegetariano
Il ragù vegetariano è una ricetta che utilizzo spesso per “alleggerire” le lasagne! Non potendo sempre mangiare carne…
Besciamella senza grumi
La besciamella è una preparazione base della cucina italiana. Senza lei niente è goloso! Si usa principalmente nelle lasagne…
Sugo al pomodoro e basilico
Oggi vi propongo un sugo classico con cui potete condire un piatto di pasta o una fettina di…
Maionese, ricetta semplice
La maionese è una ricetta base che non può assolutamente mancare nel nostro ricettario! Ho sempre avuto il…
Crema di patate per crostini
Adoro i crostini. Li mangio con qualsiasi salsa sopra: dal semplice sale e olio, a quelli più golosi.…
Stracchino prezzemolato
Lo stracchino prezzemolato è una crema semplicissima che si realizza in poco tempo. La trovo ottima per creare…
Aceto aromatico per marinate di carne
La carne rossa marinata per qualche ora prima di metterla sulla brace, non solo è molto più saporita…
Salsa di yogurt e curry
La ricetta di oggi è una salsa che vi aiuterà a rallegrare una semplice fettina in bianco o…
Pesto di zucchine
Conoscete il pesto di zucchine? E’ una ricetta che io cucino spesso, soprattutto in estate perchè è molto…
Ragù di carne come una volta
Questa è la ricetta del ragù di carne che si usava preparare nelle case dei contadini dell’entroterra marchigiano.…
Crema di carciofi per crostini
Perchè comprare la crema di carciofi quando possiamo benissimo farcela in casa con ottimi risultati, poca spesa e…
Salsa ai quattro formaggi
La salsa ai quattro formaggi è una ricetta di base molto semplice da realizzare e molto versatile. Io…
Burro al basilico, ricetta condimento
Il burro al basilico è una ricetta che può fare la differenza tra la solita grigliata e una…
