Biscotti integrali ai pistacchi

I biscotti integrali ai pistacchi sono una valida merenda o colazione, con latte, caffè o tè ci stanno davvero bene. Io li faccio belli spessi perchè sono più gustosi da addentare e con un solo biscotto ci faccio colazione. Gli stampi per i biscotti grossi con le scritte personalizzabili li ho comprati da Casa 

biscotti ai pistacchi

Biscotti integrali ai pistacchi

ingredienti per 10 biscotti

  • 190 g. di farina integrale
  • 75 g. di pistacchi tritati
  • 100 g. di zucchero
  • 60 g. di burro
  • 1 uovo
  • 1/2 cucchiaino di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina

Procedimento

Lavorate al mixer con le pale di plastica tutti gli ingredienti della pasta, formare una palla che avvolgerete in pellicola trasparente.Tenete in frigo un’ora o più.Accendete il forno a 180°, stendere la pasta e ritagliare dei biscotti a piacere, cuocere per circa 10 minuti, sfornare e mettere a raffreddare su di una gratella da pasticcere. Una volta che i biscotti saranno ben raffreddati chiuderli nei sacchetti di plastica.

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21 commenti su “Biscotti integrali ai pistacchi

  1. Laura il said:

    Buoni coi pistacchi!!! Che ovviamente però al fidanzato non piacciono…me li mangerò tutti io!! Cattivo il dietologo…io voto per cioccolata: sì!! 😀

  2. Claudia il said:

    Va bene stare a dieta.. ma privarsi di tutto proprio no!!!! già la vita a volte è tanto amara e se non ci concediamo qualche cosa di dolce ogni tanto… Hai fatto benssiimo a farti sti biscottini, saranno buonissimi con farina integrale e pistacchio! bacioni…

  3. manu e silvia il said:

    farina integrale e pistacchi…sembra buono come abbinamento!! i biscotti poi son davvero molto belli!!!bravissima!bacioni

  4. Barbara il said:

    Sono a dieta anch’io, ma non mi farò mancare queste delizie, grazie!!P.S. Come ti capisco… meglio una coltellata che stare senza cioccolato!!!!!!!

  5. Andras il said:

    Martina, io mi faccio dare una coltellata…….cmq devono essere molto buoni anche accoppiati con la marmellata, soprattutto se fatta da noi.Decisamente da provare questa ricetta, quanto ai sacchetti anch’io ne faccio largo uso, specialmente per regalare biscotti!!!Bacioni!!!!!

  6. Anicestellato... il said:

    Che meraviglia…questi te li rubacchio di sicuro!Sono al secondo libro…che meraviglia mi sembra di essere tornata un adolescente, grazie

  7. Susina strega del tè il said:

    Buonissimi e bellissimi!! Anche io adoro i sacchettini di plastica, portano via meno spazio dei barattoli e con qualche fiocchettino sono molto carini anche da regalare…bell’idea marty!!

  8. Simo il said:

    Che buoniiii…anch’io utilizzo sempre questo tipo di sacchetti!Anche per fare un piccolo presente sono davvero molto belli…

  9. Lady Cocca il said:

    Tesoro mi assento per un po’ e tu che fai??? mi butti giu’ una serie di cosine fantastiche…bravissima…questi me li segno ciaoooooooooo

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