Questi biscotti al cacao con dei bei pezzi di cioccolato fondente sono MERAVIGLIOSI…poi quando incontri il pezzettino di cioccolato sotto al dente….lasciamo perdere..che ve lo dico a fare?
Ingredienti per circa 25 biscotti
300 g. di farina 00
150 g. di zucchero di canna
200 g. di burro o margarina
2 uova medie
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito per dolci
100 g. di cioccolato extra fondente
Io ho fatto tutto con il robot da cucina, usando le pale di plastica. Ho messo le uova, il cacao, il burro a temperatura ambiente e spezzettato, il lievito, la farina, lo zucchero di canna ed ho azionato per alcuni minuti, fino a che non mi sono ritrovata un impasto omogeneo e lucido.
L’ho trasferito in un sacchetto di plastica per alimenti e l’ho fatto riposare in frigo per una mezzora.
Nel frattempo, su un tagliere ho tagliato a pezzi del cioccolato extra fondente. Ho acceso il forno e l’ho portato a temperatura di 180 gradi. Ho ripreso l’impasto dal frigo e l’ho lavorato velocemente sopra al tagliere con i pezzi di cioccolato. In questo modo li ho inglobati nell’impasto. Ho fatto delle palline con le mani infarinate e le ho leggermente schiacciate. Poi le ho disposte sulla teglia ricoperta di carta forno ed ho cotto i biscotti per circa 18/20 minuti.
Una volta cotti li ho lasciati raffreddare su una gratella da pasticcere.
In una scatola di latta si conservano per molto tempo.
Fosse per me non li farei nemmeno raffreddare!golosissimi!
Favolosi favolosi…
da quanto tempo!!
Beh trovata tesoro 😉
Perche a casa tua si conservano per molto?A casa mia ora di sera sparisce tutto,chi sa come mai…………:-))))
che buoni che devono essere!!
mamma miaaaaa marty sono proprio cioccolatosi…
deliziosi questi biscotti!
Questi biscotti sono da favola!
Complimentissimi per il tuo blog,non risciro’ mai ad arrivare al tuo livello,sei bravissima!!!!!
ciao, complimenti per le tue ricette. Questi biscotti me li segno!!
Ti seguo, passa a trovarmi se ti va
ti ringrazio dell’invito ,ma non è ilmio genere buon w-end
Complimenti al tuo bellissimo blog, questi biscotti sono divini. Amo i biscotti al cioccolato e anche il pandoro alla nutella sarà divino!! bravissima!! sono tra i tuoi sostenitori!! bacionissimi!! e complimentissimi!! :*
Ma-che-cosa-devono-essere-questi-biscottiiiii……………! Grande Marty 🙂
Cara Martina,
questi sí che sono una vera bontá….il cioccolatoooo!!
Brava, complimenti 🙂
baci baci
P.s.: peccato che non sono tra i tuoi Giallo Blogs 🙁
li proverò domani o forse stasera stessa…..
marty sei in nomination….passa a trovarmi…