ROTOLO DI PATATE SFIZIOSO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ecco un piatto freddo veloce e gustoso che potrete preparare anche in anticipo, riporre in frigo e servire non appena arrivano gli ospiti!!!!

Non credevo che fosse così buono, ma proviamo dissi…. e così mi misi all’opera. A mio marito non entrava nell’occhio ma  dopo averlo assaggiato lo cavò di nuovo e di nuovo…. un successone insomma!! Provatelo e ditemi cosa ne pensate…

 

INGREDIENTI

– 1 confezione di purè pronto (ma se volete potete anche farlo da sole lessando le patate)

– 2 o 3 filetti di pesce a vostra scelta (tipo merluzzo, sogliola, orata…..)

– 200 gr. di piselli

– 1 piccolo cestino di insalata

– 150 gr. di maionese

– sale e pepe

 

Preparate il purè così come scritto nella confezione, quando sarà pronto lasciatelo un pò raffreddare.

In una pentola mettete abbondante acqua, salatela e portate ad ebollizione. A questo punto aggiungete i piselli e poco dopo il pesce pulito già a filetti. Appena saranno cotti scola tutto, mettendo i piselli da parte e sminuzzando il pesce. Mettetelo ora in una scodella, aggiungete l’insalata fatta precedentemente a striscioline, e la maionese. Mescolate il tutto e se necessario regolate di sale.

Prendete un foglio di carta da forno, e su questa stendete il purè a rettangolo. Distribuiteci soprà i piselli, e poi il composto di pesce.

Adesso arrotolatelo aiutandavi con la carta da forno e date la forma di un panetto.

Disponetelo su un piatto da portata e guarnitelo a vostro piacere.

Questa è la ricetta base, poi sbizzarritevi voi a creare tante combinazioni di sapori… la volta precedente io ho aggiunto del salmone affumicato mettendolo sulla carta da forno prima del purè, in modo che quando l’ho poi arrotolato è rimasto all’estrno del rotolo. Devo dire che ci stà molto bene… questa volta non l’ho messo solo perchè non lo avevo in frigo.

BUON APPETITO!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

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6 Risposte a “ROTOLO DI PATATE SFIZIOSO”

        1. sei molto carina grazie!! sai è poco che sono qui e ho perto il mio blog, ancora non so muovermi benissimo ma imparerò presto!!

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