INGREDIENTI (per 6 persone)
– 500 gr. di penne rigate
– 4 pomodori tondi rossi
– 2 wustel di pollo
– 180 gr. di bastoncini di mare
– olio evo q.b.
– sale fino q.b.
Cuocete le penne in abbondante acqua salata.
Nel frattempo lavate i pomodori e tagliateli a piccoli pezzi, metteteli in una ciotola e conditeli con olio e sale.
Tagliate a pezzettini sia il wustel che i bastoncini di mare ed uniteli ai pomodori mescolando il tutto.
Quando la pasta è cotta scolatela e freddatela con un getto di acqua fredda per fermare la cottura. Fatela scolare bene ed unitela agli altri ingredienti nella ciotola. Condite il tutto e mettete in frigo fino al momento di servire.
wuster e surimi??? mh da provare questa coppia