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PALLINE DOLCI DI RICOTTA E COCCO

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Le palline dolci di ricotta e cocco sono dolcetti veloci da preparare e non necessitano nemmeno di cottura. Quando li addenterete si celerà il loro cuore bianco, una delizia per il palato! L’unica controindicazione? Una tira l’altra!! ehehehe 
 
 
 
 
palline dolci di ricotta e cocco - nella cucina di laura
 
 
 
 
INGREDIENTI:
 
– 200 gr di ricotta
– 150 gr di farina di cocco
– 50 gr di zucchero
– cacaoo amaro in polvere q.b.
 
 
In una ciotolina mettete la ricotta dopo averla scolata dal suo siero, lo zucchero e la farina di cocco. Con un mestolo mescolate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
 
In una tazza larga mettete del cacao amaro in polvere.
 
Inumiditevi leggermente le mani con l’acqua, poi prendete con un cucchiaino una piccola porzione di impasto e formate una pallina facendola ruotare tra i palmi. Mettete le palline nel cacao e ricopritele.
 
Quando le palline sono pronte potete metterle in un vassoio da portata o all’interni di pirottini di carta e conservatele in frigo fino al momento di servirle.
 
 
 
 
palline dolci di ricotta e cocco - nella cucina di laura

 
 
 
 
Per realizzare questa ricetta ho utilizzato:
– ricotta Pugliese
 
 
 
 
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