INGREDIENTI (per 4 persone):
– 360 gr di paccheri (io Pasta Vera)
– 500 gr di polpa di pomodoro
– 2 spicchi di aglio
– olio evo q.b.
– sale fino q.b.
– pepe nero q.b.
– basilico fresco
n una casseruola mettete poco olio e gli spicchi d’aglio sbucciati e lasciati interi. Fatelo imbiondire.
Aggiungete il pomodoro, regolate di sale e di pepe e fate cuocere circa 10 minuti, poi eliminate l’aglio.
Nel frattempo cuocete i paccheri in abbondante acqua salata.
Una volta che la pasta è cotta conditela con il sugo di pomodoro e servite calda decorata con una foglia di basilico fresco.
Vi consiglio di accompagare questo piatto con un buon bicchiere di prosecco Drusian.
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Ciao, non rinuncerei a questo primo cosi invitante, con la salsa Pomi e basilico poi è buonissima