INSALATONA TONNO E FAGIOLI

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Cosa c’è di meglio che qualcosa di veloce e fresco in questi giorni di caldo? La mia voglia di cucinare ancora è in ferie e per fortuna i modi e le varianti di preparare le insalate sono molteplici. Oggi ve ne propongo una davvero deliziosa l’insalatona tonno e fagioli!!!
 
 
insalatona - nella cucina di laura
 
 
INGREDIENTI
 
– qualche foglia di insalata
– 10 – 15 pomodorini ciliegini
– 1 cipolla piccola dolce
– 125 gr. di tonno sott’olio  
– 150 gr. di fagioli cannellini lessati
– olio evo q.b.  
– sale fino q.b.
-pepe nero macinato q.b.  
 
 
Lavate bene le verdure. Poi fate scolare l’insalata e fatela a striscioline. Mettetela su di un piatto da portata.
 
Tagliate a fette sottili la cipolla e a metà i pomodorini ciliegini. Distribuiteli sopra l’insalata e regolate di sale.
 
Prendete i fagioli (io ho usato quelli in scatola) scolateli dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto l’acqua corrente. Scolate il tonno dall’olio e sbriciolatelo, poi metteteli sopra le verdure. Condite con olio ed una spolverata di pepe nero macinato e servite. 
 
 
insalatona - nella cucina di laura
 
 
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3 Risposte a “INSALATONA TONNO E FAGIOLI”

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