INGREDIENTI (per 4 persone):
– 100 gr di insalata mista
– 1 finocchio
– 2 arance
– 1 melograno
– sale fino q.b.
– olio evo q.b.
Lavate bene sia l’insalata che i finocchi, poi lasciateli scolare.
Sgranate il melograno.
Sbucciate le arance, eliminate tutte la pellicine e tagliate ogni spicchio in 3 o 4 pezzi.
Tagliate il finocchio a fette sottili.
Prendete una ciotola da portata e mettetevi l’insalata, il finocchio, le arance, il melograno poi condite il tutto con sale e olio, mescolando bene.
Servite l’insalata preparata dopo averla fatta riposare circa 10 minuti per farla insaporire.
